ci - 워크플로 정비 및 단위테스트 안정화

- Gitea Generic Package 업로드 단계 추가
- 단위테스트, e2e 워크플로 분리
- systemd 유닛 동기화 단계 제거
- checkout step 이름·주석 정리

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

build.gradle

@@ -158,7 +158,13 @@ processResources {
 }
 
 test {
-    useJUnitPlatform()
+    useJUnitPlatform {
+        if (project.hasProperty('includeE2E') && project.includeE2E.toBoolean()) {
+            includeTags 'e2e'
+        } else {
+            excludeTags 'e2e'
+        }
+    }
     enabled = true
 }